Во время рамадана поесть локальной еды у местных можно будет только после заката?

В отелях, некоторых ресторан еда есть. Обычно на вынос. Но в тур. городах найти рестораны можно.

Да. Есть на трассах кафешки с закрытыми залами - там официально кормят путешествующих. Три дня если поездка - можно есть. Главное найти еду и смущать остальных. Не смущать. 99% кафе откроются после захода солнца. Весной это норм. Вот в июне - это очень долго)

И мы в начале апреле)) тоже думаю как там в пост . При этом я ещё наш соблюдаю православный . И он тоже до 16 апреля идёт.