Подскажите, собираемся жить в Бразилии несколько месяцев, а доход из РФ, получать переводы из России?

Насчёт Юнион Пэй посмотрите на сайте банка, который карту выдал Мой банк оповестил клиентов, чтобы сняли наличные, потому что отключат в любой момент На днях такая новость прошла вообще про эту платёжную систему.

Лучше делать нероссийскую карту или переводить криптой.

Делайте карту в любой удобной стране (где ее выдадут) при условии что на нее можно получить перевод из России. Или договаривайтесь чтоб вам крипту слали. Крипта ныне самый толерантный способ получения средств. Я бы рекомендовал Wise. Но не знаю как сейчас с ним обстоят дела у россиян.