кто как поступает с депозитом, который возвращают при выезде из квартиры? Где и как его выгодно поменять быстро на рубли при возвращении в Россию? Еще пока не требуется, интересуюсь на будущее.

Можно деп в $ оставлять , меньше потом заморочек. Если в батах, по дороге в аэропорт, в любой обмен заехать и на $ поменять.

Ну во-первых можно совершить покупки перед полетом или сувенирка. Во-вторых если ничего не надо покупать - то любой обменник. Но выгоднее всех поменяют местные русские.