Кто подскажет, в общем в процессе изготовка гостевой визы. безвиз заканчивается 11 января, Бордер ран не хочется делать. Продление визы обязательно или можно в принципе раз виза в процессе, то штрафов не будет?

Штраф до 31.12 не будет после этого будет штраф.

Если речь про визу для частных целей, то Вам должны были выдать документ о том, что Ваше нахождение в стране законно в силу того, что идет рассмотрение заявления на данную визу. Соответственно, и штрафов не должно быть.