Подскажите, есть ли в аэропорту Стамбула пункт Золотой короны? Или может быть, можно обменять рубли на лиры?

Нет.

Да, но курс плохой , больше 5 руб вроде.

Можно, только делайте это не в самом зале прилета, а в киоске, который находится возле самого выхода к такси - там курс всегда выгоднее (для вас).

Там есть обменник Dövız написано.