Подскажите пожалуйста, я правильно поняла часто отказывают в шенгенской визе русским гражданам, с туристическим икаметом в Турции?

Да, имеет значение. Это будет вашим весомым плюсом. У вас даже испанцы документы примут, если 5 лет прожили. Но документы, конечно надо готовить идеально.

Главное показать эту историю, предоставить доказательства что вы здесь 5 лет уже живете и наверное есть шансы.