Подскажите пожалуйста карты МИР российские принимают в Бишкеке на оплату и как со снятием с банкоматов?

Зависит от того, какой банк (санкционный или нет). В целом, банкоматы РСК и Керемет точно дают снять с мира. Расплатиться в заведениях и магазинах как повезет, может проходить оплата, может нет.

На оплату не рассчитывайте. Можно снять наличные в кассах банка (вероятно не во всех, мы снимали в керемет банке), в некоторых банкоматах вроде тоже, но нужно постараться их найти. А перевести с рос карты (Тинькофф и Сбер, по номеру телефона) на местную через приложение, не проблема (несколько раз в месяц так делаем).