Кто делал загранник в Стамбуле, куда нужно обращаться? Как я понимаю, в российское посольство?

Да именно.

Не смотрите сколько у вас осталось по паспорту, вставайте в очередь как можно скорее. Очереди очень большие.

Можно и в консульство в Стамбуле. Посольство только в Анкаре. Если нужно срочно то трабзон.