Как называются парки с турниками, брусьями? как их найти на карте?

тут почти что нет турников, в интернете не указано, только самому находить площадки.

Комплекс турников отдельно редко встречается, но найти можно. Зависит от того, в каком вы районе. Попробуйте поискать на картах "spor aktiviteleri parkı", "athletic park". Там разное выдаёт, не всё, что нужно. Но самое эффективное ножками пройти по ближайшим паркам и зонам отдыха в районе.