А подскажите какие документы (кроме паспорта) нужны при прилете в Анталию: ПЦР/сертификат, анкета, страховка?

Пцр не нужно. страховка нужна если турист или для подачи на внж, анкету если турист , то вроде туроператор дает, если едите сами ничего не нужно заполнять.

По сути если вы едете не как турист , то вам нужен паспорт и оформить страхоку по прилету), также кучу выписок делать , но эт уже потом. для оформления внж.