Подскажите где недалеко от галатского моста можно купить недорого орехи? Фундук, кешью. И какая цена считается для местных например за 1кг фундука или кешью не солёного?

Египетский базар. Только не внутри, а снаружи развалы. Прям у площади.

Магазины, которые продают сухофрукты называются kuruyemiş. посмотрите на карте ближайший, но галатская башня - самый туристический район . Я бы проехалась пару остановок хотя бы до Osmanbey и купила бы там.