Юнион пей можно оформить в РФ и пользоваться в Турции ?

Да можно.

Пользуюсь юнионпэй, банк русский стандарт. Когда открывала в Рф, у них было самое выгодное предложение. Принимают в шоке, сали пазари, во многих кафе.