В восстановленном СОР бабушки 1927 г. р. указано, что она, ее мать и отец - евреи. Нужно ли дополнительно искать документы на прабабушку? Или можно обойтись только справкой к СОр?

Ещё хотя бы как минимум один документ нужен, чем старше он будет тем лучше.

Если вы сможете найти ещё что-то на прабабушку-хооошо, если нет, то укрепляйте свои документы, бабушкины. У меня на прабабушку толком ничего не было, только то что в СОР бабушки она записана как еврейка. Но у нас например была справка, что бабушка взяла её себе на иждивение для получения пенсии, там было её фото, а у нас в архиве личные фото её и бабушки и консул это все смотрел.