Подскажите, до скольки работают службы в аэропорту Дубая, чтобы вернуть такс фри?

Не во всех конечно. В Европе Global Blue возвращает кэш максимум до 21 часа. И таможня для штампа работает не круглосуточно.

Месяц назад в Амстердаме только до 17 часов возвраты были.

@Iuri: Может поменяли, до пандемии точно при вылете с Европы ночью работали.