Подскажите, если в договоре не прописано про залог при раннем расторжении, можно ли уведомить собственника за 30 дней до желаемой даты расторжения договора и получить залог обратно?

Мне кажется, что это нужно обсуждать на этапе подписания договора, вероятность, что вам нужно будет выехать раньше. И на каких условиях.

Залог вы получите только в случае, если не попортили жилье. А хозяева могут докапываться до каждой трещинки. Я уж не говорю о том, что местами принято, что съезжаешь - красишь стены. И это очень мудрое решение на самом деле.