Подскажите, «Мариам на Кипре - там где паркуют яхты и там все сливки общества», это Юг или Север? Стоит ли использовать это место для открытия там ресторана?

Ну вы вечером пройдитесь по ним, попробуйте места занять, особенно в выходные. тут в кафе-рестораны ходят очень большой процент населения.

@Alеx: Это еще не значит, что они сильно прибыльные .

@Nikolay: Это полностью зависит от владельцев. ресторанный бизнес вообще не для всех, в любой стране.

@Alеx: Это один из самых проблемных бизнесов. А тут еще и емкости рынка нет из-за крошечного населения. Понятно, что копеечку рестораны среднего уровня зарабатывают. Но вот с нуля открывать новую точку в Марине не имеет никакого смысла с точки зрения рентабельности.

@Nikolay: А где-нибудь кроме Набережной к примеру?

@Nikolay: Размер население хоть и не большой, но со средней зарплатой >2к евро, и с европейским пристрастием кушать НЕ дома. все не так однозначно, и ресторанный бизнес это не тоже самое что "открыть точку":)

@Alеx: Средняя ЗП на Кипре как раз около 2к. Есть стейки по 150 евро в LPM могут себе позволить тысяч 5 человек на всем острове.

@Чирик: На всем острове (во всех городах) всего около 15-20 ресторанов, в которые есть смысл зайти больше двух раз. Тут огромная проблема с продуктами, поварами и персоналом любого уровня и, как следствие, с сервисом. Если открывать что-то новое и интересное - только привозить полностью своих людей и каким-то чудесным образом выстраивать логистику продуктовую.

@Nikolay: Вы или острова не знаете, или слишком требовательны.

@Nikolay: А к слову, они там вкусные? Если сравнивать к примеру с Коламбия стейк хауз?

@Marina: Писали послужной список кандидатов. Скорее по нему всё было понятно.

@Marina: Да, намного лучше. Но разумная цена была бы 80-100 евро.

@Nikolay: Спасибо, поняла. Значит можно попробовать при случае если очень захочется))