Подскажите, какие из блюд местной кухни стоит попробовать на Бали?

Причём и то, и то везде готовят по разному, в каждой семье, каждом варунге, каждом ресторане) Не знаю от чего зависит, от технологии приготовления или от специй , но если вам в одном месте не вкусно, рискните попробовать в другом .