А местные симки/esim безвизовым туристам продают?(тем кто из рф в течение 30 безвизовых дней пребывает)

Да продают.

Не увидел чтобы тут упомянали: нашёл оч удобный способ оформить esim без посещения салонов – приложение yoodo, регистрируетесь с заграном, онлайн оформляете esim, "собираете" удобный тариф(доступны звонки и смс) и моментально активируете. Цены тоже не пугают.