кто на Мальдивах ездили с локальных на резорт, стоит ли это того?

Не стоит. Урезаный отдых, не вижу смысла ехать туда. Когда были на резорте к нам привозили такие экскурсии. Выглядит так себе. Сидеть на пляже, без удобств, алкоголь платный был у них. Только обед. Вещи только на лежаке и так весь день… обедаешь в сырых вещах.

При дневном посещении резорты дают разный набор допуска. Где то можно ходить почти везде(например сделать фото в зоне где водные виллы), где то включён только обед, где то в обед шведский стол, где то обед и напитки один раз, где то напитки безлимит или условный безлимит, где то пускают в бассейн. Смотрите определённый резорт и сами для себя решите, что вы хотите получить от этой поездки))

Можно и на несколько резортов съездить, для разнообразия.