может ли турист открыть в абу даби счет в банке и получить кредитную карту?

Только резиденты (не берём во внимание случаи когда могут попросить $100к депозит если вы турист и хотите счёт открыть)

Нет, причём не только кредитную, но и дебетовую. Только при наличии резидентской визы.