Родители подались на Португальский шенген под даты поездки, визовый центр просит какое-то объяснение зачем они туда едут. В анкете написано туризм, но фактически в гости к детям. Стоит в объяснении упомянать про детей? Или расписать план поздки?

Конечно стоит. Мои друзья приглашали маму, объясняли что родилась внучка гражданка Португалии, она пришла в консульство (дети ее записывали) и спрашивала как подаваться, туризм или вот к детям? Ей ответили «какой сейчас туризм?!» визу дали.

25 лет в этом самом туризме работаю, последние 22 года в корпоративном. Если подаешься по туризму - то всеми силами изображай что ты турист ( отели по стране, экскурсии). Зачем двум пожилым людям в Португалию? Может они хотят страну посмотреть чтобы на пенсию переехать. Будь вы моим клиентом, я бы сказала, что не надо признаваться. Только если вам позвонили как принимающей стороне, то возможно почуяли подлог. Обычно вопрос решить проще, если принимающая сторона поговорит с консулом по-португальски. Но опять же ее задача убедить что все документы и цель поездки чистая правда. И после поездки еще сохранить подтверждения того, что вы там были. Так как при повторной подаче потом могут попросить доказательства ( просили у меня лично, с тех пор у меня из каждой поездки файлик со всякими чеками и билетиками).