а где деньги выгоднее поменять на российские рубли? Наверное в России будет выгоднее? Может есть какие-то банки с выгодными курсами? И в аэропорту наверное будет дороже?

Бери кредитку.

А зачем вам менять? В Германии нет проблем с банкоматами) если вам нужно как наличеу для прохождения границы - то можно поменять немного и в таком случае нет смысла где-то искать супер выгодный курс, поскольку разница будет в несколько рублей, если сумма небольшая. Но смысла в этом особо нет-распечатайте выписку с карты - сейчас у всех банков можно её заказать в приложении и получить на имэйл. А ещё, чтобы узнать где выгоднее менять деньги - нужно посмотреть курсы банков и эта информация, представляете, ищется за 1 минуту в гугле или яндексе)

В России, конечно. В Германии конский процент, в аэропорту тоже.