подскажите, пож, чтобы пользоваться Uber в Египте обязательно должна быть привязана кредитная карта или нет?

Нет ненужно. Есть опция оплата кэш(наличными) Мы так использовали приложение.

Про привязку не скажу, но платить совершенно точно можно налом.