Хватит ли на двоих на 10 дней 60 тысяч рублей на еду(обед и ужин), пиво и пару красных ромов на Шри-Ланке?

Смотря что кушать и где кушать. Если не в ресторанах питаться лобстерами и изысканными блюдами для туристов - более чем.

Хватит.