Допустим за декларировал средства, за них нужно отсчитываться? Если нужно то как?

Смотря на сколько больше. Если не сильно, то просто говоришь, что накопил и этого обычно хватает. Если везете ~100к, то надо уже документы подтверждающие.

Дочка летела в сентябре с наличными больше разрешенной суммы. Декларировала. Мы ей с собой давали наши с мужем справки из банка и с работы, а также СоЕ, где указана стоимость обучения на 3 года. И письмо, что мы спонсируем и перевод свид о рождении, где видно, что мы родители. Она все это объясняла на границе. Документы посмотрели, пропустили. Ей 15 лет.