Если я покупаю билет на паспорт сроком меньше 6 месяцев. В билетах заменяю дату выдачи. А стойке регистрации даю новый паспорт с другим номером? Они могут на месте заменить паспорта?

Да но всё зависит от авиакомпании. Обычно делают за деньги но лучше написать напрямую им. Вообще билеты можно купить на любой паспорт. Основное это пограничный контроль.

Как повезёт.. в некоторых авиакомпаниях нужно указать номер паспорта и дату выдачи, в АирАрабия, например, только Имя, Фамилию и дату Рождения.(Единственное что написание имени и фамилии в новом загранпаспорте может отличатся от старого)) у меня, например, в предыдущем паспорте совсем иначе даже имя написано .

Есть авиакомпании, которые при покупке не требуют номер паспорта( иностранные) как получите паспорт, введёте новый. Аэрофлот тоже можно поменять паспорт без проблем.