договор аренды заверять у нотариуса надо самим уже без собственника и агента? Или это сразу с ними делается? Есть ли случаи мошенничества с арендой? На что обратить внимание?

Мы все через риелтора делаем. Мошенничество думаю есть, Лучше найти риелтора по рекомендациям.

По новому закону теперь только с собственником заверяют.

В натариус едите с хозяйном квартиры. Вы платите 420 лир. В контракте должны прописать всех членов семьи если хотите ВНЖ для всех. Без хозяйна это обман. Вас выселят просто так потому что без согласия хозяйна будет типа.