посоветуйте какую-то достойную винодельню с хорошим рестораном, который днем работает в районе Стелленбос и окрестностей.

Ресторан очень классный в Asara, но для дегустации там отдельный зал без еды. Хотя можно и без дегустации просто в рестике их вина заказать.