чем лучше расплачиваться в Дубае? Долларами или дирхамами? Если дирхамами, то где лучше менять? Стоит ли это делать в аэропорту?

Картой UP платите, либо картой стран СНГ, себе делал в Беларуси, работает отлично.

В аэропорту невыгодный курс. В тц всегда есть обменники. Курс 3,65.