При вылете из IST Победой ручную кладь замеряют калибратором?

Да, и очень тщательно.

Ещё как. Даже не вес главное. В Турции представители компании гораздо жёстче проверяют. Везде и при регистрации и при посадке.

Да, читайте правила победы на их сайте и строго следуйте им, и будет вам счастье. Люди не читают, а потом возмущаются. Это лоукостер. Сотрудники авиакомпании следуют строго этим правилам без поблажек. Например, нормы багажа и ручной клади - дамская сумочка должна быть включена в ручную кладь, и всё полностью помещаться в их калибратор, размеры и вес указаны на сайте, места пассажиров - меняться нельзя, только строго по билету, хочешь меняться доплати. И т д и т п. Просто прочесть правила и принять. Очень редко когда у победы бывают исключения, ну очень редко (типа как не смотрят ручную кладь)