Подскажите, где можно снять наличку в валюте (доллары, евро) На Пхукете ?

Нигде .

Можно снять баты и поменять в обменнике, такая тема только.

Снять баты, поменять на доллары/евро.

В аэропорту бкк в чистой зоне есть банкомет, который выдает валюту.