Можно ли с образованием экономиста получить визу Германии по работе на другой специальности, например, маркетинг?

Эм, немецкий эконом( Wirtschaftswissenschaften) всегда включает в себя и маркетинг, и HR. Здесь нет отдельной специальности в универе для этого. На это и напирать.