Можно ли гражданину франции купить машину в германии и оформить во Франции? И надо ли платить налог какой-то при переоформлении?

Можно, налог платится при регистрации автомобиля, но чтобы ее зарегистрировать вам нужно сначала пройти, то, так как авто не из страны это обязательно.