В ходу местная валюта или можно платить в долларах в Мьянме ? Принимают ли карты (не российские) и как обстоят дела со снятием наличных?

Местная валюта, карты принимают совсем в немногих местах, типа больших торговых центров. Со снятием наличных в крупных городах проблем нет. В небольших городах, в том числе туристических, проблемы из-за отсутствия банкоматов.