Подскажите сколько в Мерсине надо денег что бы более менее не бедствовать семье мама+ папа с ребенком 7 лет? квартира своя будет.

Минимум 10 К Турецкий лир.

Про машину не скажу, но цены на продукты растут. Ещё 2 недели назад условно сыр, который я беру, был 56 лир, сейчас стоит 89. Этак +- на все. Какие тут прогнозы.

Лучше ориентироваться на доллары. Вот в долларах (при наличии своей квартиры, либо без учёта аренды) от 1500-2000 будет достаточно для описанного. Минимум я бы сказал. Всё сильно зависит от привычек потребления и прочих вещей.

Если на машине то смотря сколько ты ездишь , дизель либо бензин дорогой тут.