Скажите, пожалуйста, каким образом и где происходит обмен бумажной версии в паспорте на blue card в Германии? И какие условия для супруги, у которой нет бумажной версии в паспорте? Она же тоже имеет право на blue card? Спасибо.

У супруги будет виза воссоединение семьи. По ней можно работать в германии. Но это не блю кард.

Названия места где вы будете получать карту могут несколько отличаться в разных городах и регионах, но обычно это Ausländerbehörde + ваш город)

Вам нужно будет туда записаться, взять весь свой пакет документов + те которые получите уже в Германии, подать и ждать карточку) по смыслу - это схоже с получением визы в посольстве.