Подскажите, пожалуйста, какую карту Стамбула лучше скачать, если совсем нехорошо с ориентацией на местности? Ещё и с английским никак?

Maps. me и скачайте там город.

Гугл оффлайн карту ещё. Плюсом к Мапс ми. И желательно с роумингом своего оператора зарешать, хотя б на первое время. Для гугл - переводчика, установите отдельное приложение. Английский не сильно тут помогает))

Гугл карты, выделяете участок и сохраняете в телефон, пользуетесь на месте) Мы так сделали, очень удобно было, показывал местоположение без запинок.