Подскажите кто уезжал из Турции из-за отказа по внж и платил штраф - сколько примерно платили, в какой валюте, наличкой или картой можно?

Наличкой надо, величина штрафов зависит от срока оверстея.

Если вам дали бумагу с отказом в геч и вы покинули страну в указанный срок - никакого штрафа вы не будете платить.