можно оформить второй загранпаспорт, Россия, на 5 и 10 лет и пользоваться двумя для удобства?

Так это давно можно делать. У меня было два десятилетних в 2020 году, один вот недавно закончился.

Да, можете оформить себе второй паспорт. На 10лет.