в анкете на РВП - в строчке Сведения о принимающей стороне: - я пишу данные работадателя или собственника жилья?

По логике - работодателя. Так как он является заявителем и услугополучателем. Ну и в общем смысле если вы делаете рвп по трудоустройству, то принимающая сторона это работодатель. Как по факту не знаю, никак не могу добиться от своего директора подачи документов)

Собственника жилья, его ИИН. Название компании во второй строке на лицевой стороне, и на обороте где «свидетельство о регистрации».

И того, и другого. Где ИИН это собственник, где БИН это ТОО.