как у турков сливки называются, не могу найти в магазине .

Crema не верно. Krema. Ну а вообще сливки это Kaymak (каймак). Лежат в холодильнике рядом со сливочным маслом, йогуртом... В пластиковой одноразовой таре. Как рулетик скручен. Но Krema тоже используют вместо сливок. Они жидкие, в коробочке как из под сока на 200гр.

@Maya: Крема и есть сливки Каймак это не до конца взбитое до сливочного масла субстанция)

@Maya: Каймак - это и есть каймак. По консистенции он уже ближе к сливочному маслу.