Кто заполнял анкету на визу для детей, какие данные вводили в поле (National Identification number )? Подскажите, пожалуйста.

Not applicable поставьте. Обычно либо паспорт, либо инн, но это вообще не самый обязательный пункт.

Does not apply, как и у взрослых.