Подскажите сайт аренды авто с русской картой (или вообще без карты) в Турции.

Из моего опыта, можно зайти на rentalcars и посмотреть, какие компании работают в нужной локации. Затем уже идти на сайты этих компаний и пытаться забронить. По поводу карт РФ большой вопрос, большинство скорее всего не принимают.