Не подскажете, что за магазины появились на Пхукете - bamboo mart и подобные клоны ранее бывших на этих местах 7/11 и family mart.

Бамбу уже давно был. Из некоторых мест они съехали (как и другие), а с приходом туристов начали открываться. Да, цены у них повыше, чем в 7/11, но алкоголь продают (в family mart, кстати, тоже) без ограничений и ассортимент чуть отличается в сторону европейцев - сыр, масло, песенье.