Подскажите пожалуйста, если я вылетал в течение первых 60 дней безвизового пребывания, считается ли это за визаран, т. е. могу ли я рассчитывать на дополнительные 30 дней по прошествии первых 60ти?

Да, если, оглядываясь назад на 180 дней, у вас было только 60 дней в Турции.

Можете проверить в калькуляторе, например, тут //visa4you. ru/calculator/ Можете находиться 90 дней из 180, максимум за раз 60. Т. е. хоть 6 раз по 15 дней в 180 дней, главное помнить, что за раз максимум — 60.