Чем отличается разрешение работы квалифицированного специалиста и просто разрешение на работу?

Собирайте на простую рабочую визу. Большой разницы между рабочей визой и визой для блукарты НЕТ. Пакет документов зависит от того, в какое именно посольство Вы подаётесь. В разным странах оно немного различается. Надо смотреть на сайте конкретоно посольства. Там есть подробные списки и описание последовательности действий для получения визы. Эрклерунг от работодателя Вы сдадите в пакете документов в посольство. Если даже точнее, то скрокк всего даже не его, а его копию. Он Вам потом еще пригодиться для получения ВНЖ.

Если есть возможно и вы подходите под критерии Голубой карты, то лучше получать её. С ГК вы сможете при желании сменить работу. Через 21 месяц и В1 немец-ого можно подаваться на ПМЖ.