подскажите, что за ситуацию с симками, есим и блокировкой телефона? Если ты планируешь пользоваться симкой меньше трёх месяцев и уехать потом из Турции, то с телефоном все будет окей за ее пределами?

Да.

С телефоном все будет нормально, при пересечении границы телефон автоматически по новой разблокируется, а сим карта будет работать если будет положительный баланс и вообще от тарифа зависит, если ваш телефон куплен в россии ничего не должно быть.

Если есть знакомые в турции оставьте им сим карту они будут пользоваться и при вашем возвращении вам вернут сим карту имею в виду наши, иностранцы работают в турции по найму..