Есть ли кто в 38 лет летал с детьми в Дубай и кем можно работать в Дубае в 38 лет , я владею немецким и английским и русским.

Зависит от квалификации. Очень большая конкуренция и работу искать придется не один месяц. И нужно учитывать, что сам процесс трудоустройства очень длительный. Вам нужно будет накопить приличную сумму, учитывая, что садики стоят 10 000 долларов в год на ребенка.