Я правильно понимаю, что бордер ран - это только когда делаешь это одним днём? И если выезжать каждый раз на несколько дней или даже неделю, то таким образом продлевать своё пребывание можно сильно больше, чем 2-3 раза?

Бордерран это кода покидаешь границы страны, и возвращаешься обратно просто получая штамп. Визаран это когда покидаешь границы страны для получения визы. Количество дней не интересует.

Бордер-ран- не обязательно одним днём. Можно выехать, например, в Камбоджи, побыть там недельку и вернуться в Таиланд. На границе вам поставят новый штамп на +45 дней. Но бесконечно делать их всё равно не получится. От силы 3 бордера и начнутся вопросы.