Какой документ на собственность в Казахстане? иными словами как я пойму что передо мной собственник квартиры?

Договор купли продажи, дарения, наследство и т. д. а так только в ЦОНе запросить можно.

Можно попросить показать документ через егов приложение, там есть раздел владение имуществом и адреса указаны.

Есть справка о зарегистрированных правах (обременениях) на недвижимое имущество и его тех. характеристиках.

В ЦОНе при оформлении РВП сотрудник проверил по ИИН хозяина - собственник ли он квартиры. Какая база - не знаю. Проверил по нашей просьбе, так как нам было важно знать вступил ли хозяин в право наследства и имеем ли мы право вписывать его ИИН в заявление на РВП.

Ещё у любого нотариуса есть база данных, если будете нотариально договор заверять, они проверят сами.